Salata boeuf:  informatii esentiale despre pregatirea perfecta a acesteia

retroboutique.ro

Salata boeuf:  informatii esentiale despre pregatirea perfecta a acesteiaSalata boeuf este considerata pe buna dreptate regina salatelor romanesti . Salata traditionala de legume este aproape intotdeauna prezenta pe mesele festive, dar merita, de asemenea, sa o consumi din cand in cand in portii mai mici.

Reteta pentru salata de legume este foarte simpla, iar ingredientele sunt disponibile pe scara larga chiar si in magazinele locale mici. Iar daca nu ai rabdarea sau timpul necesar pentru a o gati in casa, poti comanda salata boeuf in cantitatea dorita de la Food Evolution si vei avea garantia unui gust care iti aminteste ce cea pregatita de mama sau bunica ta in copilarie.

In continuare vei descoperi cateva aspecte interesante legate de salata boeuf, pe care nu le stiai pana acum:

De ce se acreste salata?

Salata boeuf de legume este foarte des pregatita pentru ocazii speciale de familie sau sarbatori. In astfel de circumstante, esti deosebit de dornica sa iese cea mai buna.

Din pacate, uneori chiar inainte de servire, se dovedeste ca salata de legume este prea acra si improprie consumului. De ce se intampla asta? Cel mai frecvent motiv pentru aceasta este stocarea inadecvata.

Salata de legume necesita timp pentru ca ingredientele sa isi combine aromele, motiv pentru care o pregatesti adesea cu o zi inainte, dar nu poti exagera. Salata de legume consta in mare parte din legume fierte, dar daca le combini cu castraveti si gogosari murati si maioneza (care, la urma urmei, este facuta din oua crude), durata de valabilitate a salatei este semnificativ redusa.

Din acest motiv, este important ca salata boeuf sa fie pusa deoparte intr-un loc racoros (frigider sau camara). De asemenea, este important ca aceasta sa fie consumata in maximum doua zile, dar probabil ca nu va fi o problema – o salata boeuf clasica este de neinlocuit!

lensa.ro

Ce poti folosi in loc de maioneza pentru salata de legume?

Salata boeuf traditionala, asa cum faceau mamele si bunicile, trebuie sa aiba maioneza, deoarece face parte integranta din ea. Maioneza nu numai ca ofera salatei de legume consistenta corecta, mai mult, maioneza combina aromele tuturor celorlalte ingrediente ale salatei. Cu toate acestea, nu toata lumea isi poate permite atat de multe calorii.

Ce poate sa inlocuiasca maioneza? Unul dintre inlocuitorii maionezei cei mai usor disponibili si obisnuiti va fi iaurtul simplu.

Este mult mai scazut in calorii (pentru comparatie: 100 g maioneza este de aproximativ 660-700 kcal, cand aceeasi portie de iaurt natural va contine aproximativ 60 kcal), dar si mai putin frecventa, deci trebuie sa alegi cu atentie proportiile astfel incat salata sa nu fie prea lichida.

Acest sos de iaurt pentru salata de legume poate fi condimentat si cu orice ierburi – marar, patrunjel sau praz tocat. Il poti condimenta si cu mustar, iar atunci va fi si delicios.

Maioneza vegana va fi, de asemenea, o idee interesanta. Pregatesti o astfel de maioneza la fel ca maioneza traditionala de casa – principala diferenta este lipsa galbenusului, pe care il inlocuiesti cu un pahar de lapte de soia neindulcit.

Este posibil sa congelezi o salata de legume?

Salata boeuf este adesea felul de mancare care dispare cel mai repede de pe masa festiva. Cu toate acestea, se intampla, mai ales atunci cand pregatesti prea multa, ca dupa sa mai ramana cateva portii. Atunci te intrebi daca salata boeuf poate fi congelata?

Salata cu maioneza, din pacate, nu este cel mai bun produs pentru congelare, tocmai din cauza continutului de maioneza. Cristalele de gheata se formeaza in maioneza inghetata, care, atunci cand este dezghetata, va face maioneza sa curga. Consistenta salatei se va deteriora semnificativ, deci nu se recomanda congelarea acesteia.

 

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Post Navigation